Informazioni sulla nutrizione della pancetta

È raro trovare qualcuno che sostiene che la pancetta sia un alimento per la salute, ma è popolare, dal momento che gli americani mangiano una media di 18 libbre della carne di prima colazione all’anno, secondo The Huffington Post. Se scegliete di includere la pancetta nel vostro piano di pasto – sia come parte di una colazione a base di pancetta o di uova o sul panino a pranzo o a cena – assicurarsi che sia solo in moderazione, perché è alta in grassi, calorie e sodio .

Una fetta di pancetta affumicata, pari a 28 grammi, contiene circa 117 calorie e 11 grammi di grasso. Tre grammi di questo grasso sono la varietà insatata. Ogni fetta offre circa 3,5 grammi di proteine ​​e 0,36 grammi di carboidrati, ma non fibra. Inoltre contiene 185 milligrammi di sodio, ma poche vitamine o minerali – solo 0,11 milligrammi di ferro, 3 milligrammi di magnesio, 40 milligrammi di fosforo e 55 milligrammi di potassio.

Sebbene non sia ancora un alimento per la salute, la pancetta del tacchino potrebbe frenare una voglia di carne per la prima colazione. Un grammo di pancetta cotta di tacchino ha 107 calorie, 7,8 grammi di grasso e 8 grammi di proteine. Tuttavia, è ancora molto alto in sodio e contiene più di 600 milligrammi per oncia, quindi consumarlo con parsimonia.

Contenuto nutrizionale di Bacon

Un’alternativa più salutare